Вчені надрукували на 3D-принтері тарілку, яка за допомогою технологій самостійно змішує приправи та соуси. Це чудовий спосіб розважити гостей у ресторані: кухарі зможуть показувати шоу візерунками із соусів.
Систему «Танцюючих делікатесів» розробили в лабораторії Exertion Games Lab при Університеті Монаша в Австралії спільно з Університетом Карнегі-Меллона та GaudiLabs.
Ось як вона працює.
- За допомогою технології електрозмочування до невеликих крапель рідини можна застосовувати напругу, змушуючи їх рухатися.
- Тарілки оснащені програмованою електродною платою.
- Рідини, наприклад, соуси та приправи, можна переміщати по тарілці, формуючи різні візерунки.
Вишукана кухня – це конкурентна індустрія, яка розвивається за рахунок нових ідей. Урізноманітнити враження гостей допомагає «обчислювальна їжа» — напрямок, у якому вчені змішують харчові продукти, дані та технології.
Лабораторія при Університеті Монаша лідирує у сфері незвичайних способів подачі їжі. Ось кілька прикладів проєктів, які там створювали раніше.
Sonic Straws — інтерактивна склянка із двома соломинками, які при використанні видають різні звуки.
iScream! — надрукований на 3D-принтері ріжок для морозива, який при кожному укусі відтворює унікальний звук.
InsideOut — людина ковтає спеціальну капсулу з камерою, яка транслює відео зі шлунково-кишкового тракту на портативний екран.
БІЛЬШЕ ЦІКАВОГО:
- Що якби їжа була квадратною? Як стартап SquarEat створив нову концепцію їжі
- «Відкрийте свій розум м’ясу єдинорога» — нескінченні можливості м’яса з пробірки
- Від енергетичних напоїв до трансплантації шкіри: як Ісландія використовує 90% рибних відходів
Джерело: TheHustle